- Puntacion 9/10
- Dificultad: facilisimo
- Tiempo:12 minutos preparación
Ingredientes
- 500gr de harina de trigo 100% integral
- 350 ml de agua
- Levadura de panadería (fresca o seca)
- Sal
- Semillas variadas (opcional)
- Calentar 350 ml de agua en la Thermomix a 37º velocidad 1 2min
- Añadir 500 g de harina integral, una cucharadita de sal, 1 sobre de levadura de panadería (o una pastilla si es fresca), y las semillas que querais. Yo suelo utilizar 2 o 3 cucharadas de semillas variadas.
- Poner 1 minuto velocidad 3
- Poner 10 minutos velocidad espiga
- Sacar y poner sobre una bandeja de horno con papel vegetal, formando una bola. Dejar reposar, tapado con un trapo hasta que doble su tamaño (1 o 2 horas).
- Meter en el horno precalentado a 200º durante unos 40 minutos (esto dependerá del horno)
- Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla o algo que deje transpirar la parte inferior.
- Lo mas importante ÑAM ÑAM a disfrutar!!!
Se podría hacer también con harina de centeno???
ResponderEliminarHola Natalia,
EliminarSi, se podría, puedes ver como en la receta de pan de centeno en este mismo blog:
https://fitnessthermomix.blogspot.com.es/2016/06/puntacion-910-dificultad-facilisimo.html
Un saludo.
Cuanta levadura? Gramos?
ResponderEliminarHola,
EliminarDepende, si es levadura seca 1 sobre, si es fresca 1 pastilla que suelen ser de 25 gr creo.
Un saludo.
Hola, como puedo suscribirme a tu blog? Gracias!
ResponderEliminarHola Alexia,
EliminarPuedes seguirme en facebook https://www.facebook.com/fitnessthermomix
como se puede adaptar la receta a otras cantidades??
ResponderEliminarHola María, es simple, puedes hacer una regla de tres para las cantidades que quieras. Por ejemplo si quieres usar 600gr de harina en lugar de 500gr y quieres saber cuando agua solo tienes que hacer: Agua necesaria para 600gr de harina = (350*600)/500, lo que nos daría 420ml de agua para 600gr de harina.
EliminarHola se podria hacer con la tecla amasara en vez de velocidad cuchara
ResponderEliminar?
Hola Javi, si, es que tiene que ser a velocidad espiga, lo de velocidad cuchara es un error que ya he corregido.
EliminarUn saludo