Tortitas fitness de avena y almendras

• Puntuación: 9/10
• Dificultad: Fácil
• Tiempo: Medio

Ingredientes:

• 50 g de harina de avena. Podemos hacer la harina a partir de los copos triturándolos 10 segundos velocidad 10 en la Thermomix.
• 4 cucharadas de leche de almendras
• 5 claras de huevo
• 15 g de almendras
• Canela en polvo al gusto
• Edulcorante al gusto

1. Metemos en el vaso la harina y las almendras 10 segundos velocidad 10.
2. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 15 segundos velocidad 7.
3. Utilizamos una sartén que no se pegue y la calentamos.
4. Una vez caliente, vertemos pequeñas cantidades y esperamos hasta que veamos que los bordes se despegan y le damos la vuelta.
5. Lo más importante ÑAM ÑÁM a disfrutar!!!

Se puede acompañar con mermelada de fresa light, de ciruela o caramelo sin calorías (yo uso la marca Walden Farms).

Nota: Asegurarse que la sartén esté bien caliente y estar atentos a que el fuego no esté muy alto porque se quemarían ni muy bajo porque se desmenuzarían.